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以冷库制冷剂气化而吸热为工作原理的冷库主机——冷冻冷藏机，有压缩式、吸收式两种。而压缩式应用较多。冷库压缩式冷冻冷藏机的主要构造有；压缩机、冷凝器、蒸发管及冷风机几部分。

冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。

   水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。

冷库安全性规定的基本上规定

冷库基本建设施工及生产制造经营应选用***行业标准GB

28009-2011《冷库安全规程》。

冷库应由具备冷库工程项目设计、二类压力容器设计书的企业开展设计。

冷库应应用具备有关生产制造书公司生产制造的冷冻设备。

冷库施工企业应具备相对。

冷库应按设计文档开展施工。

冷库生产运营企业应创建生产安全保障机制，实际参照《中华人民共和国安全生产法》。

冷库的冷负荷如何算?冷库冷负荷的测算也是较为关键的，很多人对于此事不清楚，不清楚如何去算冷库冷负荷。到底冷库的冷负荷如何算?今日在这里做一下简易的详细介绍，期待能给大伙儿产生协助。

冷库的冷负荷事实上便是库房耗费的制冷量，测算冷负荷的目地是取决于依据它的标值选装制冷机组、輔助机器设备和冷冻设备。致冷设备运作的空调制冷量仅有在同冷负荷相态时，冷库库房才可以做到并保持平稳的温度和空气湿度。